¿Qué agua marida mejor para cada comida?

¿Qué agua marida mejor para cada comida?

Como ya hemos visto con anterioridad en Living Fluidra, el agua no es insípida, sino que tiene gran variedad de sabores y matices. Es cierto que su gusto es muy suave y no siempre es fácil de apreciar, por lo que distinguir entre diferentes aguas es una tarea reservada para paladares bien entrenados.

Sabiendo que cada agua tiene sus características, peculiaridades y que incluso se realizan catas de los diferentes tipos, es fácil entender que también puede maridarse con ciertos tipos de alimentos. Es decir, ciertos tipos de agua casarán mejor con determinados tipos de alimentos.

Según nos explicó la Dra Gosalbo, experta catadora de aguas, lo ideal es establecer una progresión en las comidas de varios platos para complementar o contrastar el agua con la sensación en boca de cada plato. Para los platos más sutiles deberíamos utilizar agua de  mineralización más débil, y a medida que la comida fuera avanzando y aparecieran platos con sabores más fuertes, la mineralización también debería incrementarse.

A continuación, para ilustrarlo de forma más sencilla, hemos preparado una pequeña lista de alimentos con las aguas que deberían acompañarlos en cada caso. Haciendo click en cada tarjeta, descubrirás las características del agua que mejor le va a…

 

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